CARPACCIO
MARE
Carpaccio Mare
UNA VARIETÀ DEL MARE
Scopri tutta la ricchezza del mare in un solo boccone. Polpo, seppia e mazzancolle regalano un raffinato gusto mediterraneo e una naturale varietà di colori, dal viola al rosa fino al delicato bianco.
Prinz per ogni occasione
- preparazione facile e veloce, pronto al consumo per HORECA e GDO
- ideale come antipasto e piatto principale, oppure per un buffet o come condimento per il pane
- senza lattosio, senza glutine, a basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di proteine
- affettato in vaschette da 80 g, tagliato a cubetti – tartare – in vaschette da 80 g e pezzo da 600 g da affettare, su richiesta disponibile anche in altri formati
- fresco (0 °C – 4 °C) o congelato (< -18 °C)
CARPACCIO
MARE
Polpo oceanico (Octopus cyanea) pescato nell'Oceano Indiano occidentale,
seppia (Sepiella japonica) pescata nell'Oceano Pacifico centro-occidentale e
mazzancolle tropicali (Litopenaeus vannamei) provenienti da allevamenti certificati in Indonesia e Vietnam
HO DEI GUSTI SEMPLICISSIMI:
MI ACCONTENTO SEMPRE DEL MEGLIO
Oscar Wilde
I NOSTRI CONSIGLI DI PREPARAZIONE
Alcuni modi deliziosi per preparare i nostri Carpacci di mare.
Carpaccio di Mazzancolle
sul letto di lattuga con dressing al pomodoro, olive e capperi
Carpaccio di Mazzancolle
con Mango su risotto alle erbe, crescione e uovo di quaglia
